Ayurveda – Nahrung als Medizin. Teil 2
Sa., 17. Januar 2026 – Sa., 28. Februar 2026
PREIS
140,- €Gemüse, Kräuter, Öle und Milchprodukte. Mit Sreelal Sankar und Poornima Sreelal, Ayurveda-Meister aus Kerala, Indien.
9.00 – 10.30 Uhr
Mit Sreelal Sankar und Poornima Sreelal, Ayurveda-Meister aus Kerala, Indien
jeweils Samstag, von 9.00 bis 10.30 Uhr
Der Kurs besteht aus 3 Teilen mit je 7 Einheiten
Gratis-Einführung am 8. November
Kursgebühr:
Für alle 3 Teile: 395,- €
Early Bird bis 10. November: 335,- €
Pro Teil 140,- €
Teil 1: 15. November 2025 – 10. Januar 2026 (auch einzeln buchbar)
Teil 2: 17. Januar – 28. Februar 2026
Teil 3: 7. März – 18. April 2026 (auch einzeln buchbar)
Wenn man die Auswirkungen der Inhaltsstoffe auf den Körper versteht, kann man das richtige Rezept für eine optimale Gesundheit auswählen. So kommen wärmende Gewürze wie Ingwer in kälteren Monaten den Vata-Typen zugute, während kühlende Kräuter wie Minze Pitta-Menschen in wärmeren Klimazonen helfen. Die Integration praktischer Hausmittel erhöht den therapeutischen Wert der Mahlzeiten und sorgt für eine ausgewogene Ernährung und Vitalität.
Der Kurs bietet die Möglichkeit in 3 Fragen-und-Antwort-Sitzungen mit den Drs Sreelal das Verständnis zu vertiefen.
Kurssprache ist Englisch mit Simultanübersetzung ins Deutsche, Spanische und Französische.
Aufzeichnungen der einzelnen Kurssessions werden als YouTube-Links verfügbar sein.
Für diesen Kurs wird ein CPD-Teilnahme-Zertifikat erhältlich sein.
Teil 2 – Gemüse, Kräuter, Öle und Milchprodukte
Ayurvedische und moderne ernährungswissenschaftliche Gesichtspunkte zur Verwendung dieser Lebensmittelgruppen für eine gute Gesundheit
1. & 2. Stunde: Gemüse
Samstag, 17. Januar & Samstag, 24. Januar 2026
- Gebräuchliche Gemüsesorten und ihre Eigenschaften
- Rezepte vor dem Hintergrund ihrer medizinisch-physiologischen Wirksamkeit entsprechend dem persönlichen Gesundheitszustand, der Jahreszeit usw.
- Vorstellung einiger in Europa gebräuchlicher Gemüsesorten.
3. & 4. Stunde: Milchprodukte
Samstag, 31. Januar & Samstag, 7. Februar 2026
- Sind Milchprodukte gut oder schlecht? Ayurvedische Aussagen zu Milch verschiedener Herkunft, ihrer Verarbeitungsprodukte und Eigenschaften
- Ist Milch für jedes Alter gut? Die Verarbeitung und Verwendung von Milch verschiedener Herkunft und der Milchprodukte abhängig von der Altersgruppe
- Ayurveda über vegane Milch und für wen sie ideal geeignet ist
5. Stunde: Früchte
Samstag, 14. Februar 2026
- Wie kann man Früchte fruchtbringend nutzen? Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten von verschiedenen Früchten.
- Können wir alle Früchte zu jeder Jahreszeit essen?
- Fördern alle Früchte die Verdauung?
6. Stunde: Fette und Öle
Samstag, 21. Februar 2026
- Sind Fette und Öle gut? Wie man die richtigen Fette für die eigene Gesundheit auswählt.
- Müssen wir große Mengen an Wasser trinken? Ist Wasser ein Entgiftungsmittel? Ayurveda-Klassifizierungen von Trinkwassers und wie man es je nach Konstitution, Verdauungsfeuer und Jahreszeit zu sich nimmt.
- Magische Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel – gibt es sie? Wie wählt man die richtigen Kräuter; Rasayana-Heilmittel – einfache Kräuter für die Gesundheit.
7. Stunde: Frage & Antwort
Samstag, 28. Februar 2026
LehrerInnen
Sreelal Sankar
stammt aus einer traditionellen Ayurveda-Familie in Kerala. Neben seiner ärztlichen Tätigkeit als Vaidya arbeitet er auch am Einsatz von Bioinformatik im Ayurveda.
Poornima Sreelal
stammt aus einer traditionellen Heilerfamilie. Nach Abschluss ihres Ayurveda Studiums spezialisierte sie sich als Ernährungsberaterin.
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